2017 sind wir mit unserem Lieferdienst für gesunde Salate in biologisch abbaubarer Verpackung gestartet. Nun haben wir mit Hilfe unseres Partners Planetly die vollkommene Klimaneutralität erreicht.
Als erster Lieferdienst in Deutschland geben wir unseren gesamten CO2-Ausstoß und unsere Maßnahmen zu seiner Senkung bekannt. Alle Details findest du in unserem Nachhaltigkeitsbericht 2022.
Unser Nachhaltigkeitsbericht 2022
Veröffentlicht am 21.02.2022
Bisher veröffentlichte Meilensteine
2022
- 1 Million km klimaneutral zurückgelegt.
- Einführung des CO2-Doppelausgleich-Programms
- Förderung der regenerativen Landwirtschaft
2021
- Veröffentlichung des CO2-Ausstoßes all unserer Salate und Bowls.
- Erfassung des gesamten CO2-Ausstoßes für all unsere Standorte nach Maßstab des GHG-Protokolls.
- Die CO2-Ausgleichsmöglichkeit wird für Kunden im Online-Shop eingeführt.
- Wir erreichen die Klimaneutralität durch die Förderung von Waldschutz- und Gemeinschaftsprojekten sowie von Projekten für erneuerbare Energien nach dem Gold- und Verified-Carbon-Standard.
2020
- Wir erreichen die Standortprofitabilität. Sie ist eine notwendigen Basis für langfristiges Wachstum und Wettbewerbsfähigkeit gegenüber der klassischen Systemgastronomie.
- Emissionsreduktion durch Abschaffung des Rindfleischs in unserem Sortiment.
2019
- Einstieg des Nachhaltigkeitsinvestors Wiventure.
- Die zweite Pottsalat-Filiale wird in Dortmund eröffnet.
2018
- Wir erweitern unsere Flotte um E-Roller mit Strom aus regenerativen Quellen.
- Der hunderttausendste Salat wird klimaneutral geliefert.
- Lebensmittelüberschuss wird reduziert: Das erfolgt durch Umstellung auf tägliche Warenbestellung und tagesaktuelle Verbrauchsvorhersagen.
2017
- Die erste Pottsalat-Filiale wird in Essen eröffnet.
- Bestellungen werden mit Fahrrädern und E-Bikes klimaneutral geliefert. Der Strom stammt aus regenerativen Quellen.
- Schenkung überschüssiger Lebensmittel an Foodsharing e. V.
- Verkauf aller Salate in biologisch abbaubarer Verpackung aus recyceltem Material.